嫁接就是将植物枝、芽的一部分接在另一株植物的适当部位上，使其愈合生长，成为一个新的植株。嫁接成活的新植株与用以上方法繁殖的新植株不同，它是接穗和砧木融合为一起的共生植株。用来嫁接的枝条称为接穗，用来嫁接的芽称为接芽；承受接穗或接芽的树木称为砧木。用嫁接法繁殖新植株，除可保持植物品种原有的优良特性外，还能增强新植株的生命力。

       早春到了，枇杷树可以嫁接了，因为野的枇杷树树酸性足，所以必须把优良的品种嫁接在野枇杷树上。现在我采用的是腹接法，通常称为大接。
首先，把未嫁接的枇杷树锯了，留下20~50厘米的砧木。

第二，把品种好的枇杷树剪下来的枝条用刀削平，也可以有斜坡，但必须光滑平整。

第三，在砧木用刀沿着树皮削下，起码要5厘米左右， 

 第四，把削好的接穗插入砧木中，上水的那条形成层对齐。
最后，用薄膜纸包扎，一定要包扎要牢固，削去的枝面不能外露，否则水分会跑光，就接不上了。适宜的温度、湿度和光照是嫁接成功的保证。